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《食隨知味》
作者 朱振藩
出版社 麥田出版股份有限公司
ISBN 9789867252357
分類 生活百科 > 飲食文化
價格 HK$100.00
 
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中外飲食文化博大精深,而且變化多端,本書蒐羅發掘各店家一時之選的精緻肴點的緣起、演變、特色,分享讀者。

書中介紹的不少美味,可說是近五年來蒐羅美食的一時之選。不論是太牢頂級料理、河鮮海味、禽鳥珍饈、鍋爐美味、蛋蔬豆腐、粥麵點心等,無一不精、無一不巧,讓人看了忍不住垂涎欲滴,也想按圖索驥、食隨知味一番。

此外,佳肴美食的傳承演變、饕家名士的飲食趣聞,更是讓讀者在品嘗美食之餘,更能了然於胸,識其真滋味。



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