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《微壓潮煮──WOLL高速微壓鑽石鍋料理》
作者 John Rocha
出版社 海濱圖書公司
ISBN 9789888574308
分類 生活百科 > 烹飪 > 其他
價格 HK$128.00
 
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WOLL高速微壓鑽石鍋,可保留食物中大約70%的維他命,而又節省高達一半的烹調時間。最重要有別於過往的高壓煲,做到安全又可以隨時開蓋。由於市場反應熱烈,曾一度斷市。本書是全港首本WOLL高速微壓鑽石鍋食譜。

本書除一般常用於高速鍋的燜煮、湯水外,亦有突破性的鹽焗、煙燻、焗批、海鮮飯等等,十分吸引。菜式上,除了有作者John Rocha最擅長的澳葡菜,還有中式、家常的日式、韓式、西式(食送)菜,全部都不複雜,絕對可以跟著煮得到。




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