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《飲食謬誤--帶你認清88個飲食謬誤》
作者 于康
出版社 天地圖書有限公司
ISBN 9789888547913
分類 醫藥衛生 > 預防病學 > 營養學
價格 HK$98.00
 
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不吃主食多吃菜減肥,大錯特錯?粗糧越多越好?荔枝食用不當可能致死?服藥前後一兩個小時不要喝牛奶?喝茶解酒,其實弊大於利?咖啡其實對人體有很多益處?

本書詳解一般人常犯的88 個飲食謬誤,分為八大類,涵蓋主食肉菜、油鹽醬醋、水酒茶飲及生活習慣等方面。每個謬誤講解後,都有相應的正確膳食建議,教大家如何正確地吃,充份發揮食材營養,吃出健康好身體。


作者簡介:

于康,臨床營養學專家,北京協和醫院健康醫學系主任,臨床營養科主任,主任醫師,教授,博士研究生導師。國家衛生健康委營養標準委員會委員、中華醫學會腸外腸內營養學分會「營養風險篩查協作組」常務副組長暨「營養與代謝協作組」副組長。

科普工作:在科普領域做出突出貢獻,主編科普書幾十部,總發行量超過二百萬冊,發表科普文章千餘篇,進行營養講座上千場。在中央電視台《健康之路》、北京電視台《養生堂》等全國十幾家電視台健康欄目主講營養科普數百期,引起廣泛社會反響,收到良好社會效益,被人們親切地讚譽為營養「康叔」。




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