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《養生隨筆》
作者 曹庭棟
出版社 香港中和出版有限公司
ISBN 9789888466054
分類 醫藥衛生 > 衛生常識
價格 HK$88.00
 
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著名養生專著
被後世奉為“養生聖經”

傳授老年人長壽之法
告訴年輕人如何孝老
啟示中年人健康養生

《養生隨筆》又名《老老恒言》,由清代著名養生家曹庭棟編著。全書共五卷,前四卷闡述飲食起居及日常用品的保健措施;第五卷為粥譜,將養生粥方分上、中、下三品,共100種,全面涵蓋老年人飲食起居、精神調攝、運動導引、服藥衛生、預防疾病等方面。理論平和自然,方法簡單易行,保健效用明顯,被後世奉為“養生聖經”。現代作家周作人對《養生隨筆》評價甚高,稱其是可以作為六十壽禮的好書。


本書特色:

1.全面涵蓋老年人飲食起居、精神調攝、運動導引、服藥衛生、預防疾病等方面。理論平和自然,方法簡單易行,保健效用明顯,被後世奉為“養生聖經”。

2.既有對歷代養生理論的整理總結,更有深切的親身經驗和實踐,有高度的可操作性。

3.在重新校訂文字的基礎上,對各部分內容均予提綱挈領的導讀和延伸閱讀,以期便於讀者更好理解文章要義。

4.將100道粥譜詳細列出粥方、食材、做法、功效,將粥譜變成可操作的煮粥指南,切實幫助老年讀者通過養生粥調理脾胃,吃出健康,益壽延年。

5.不僅教老年人如何養老,也可讓中年及年輕人明白如何照顧老人,如何保養身體。


作者簡介:

曹庭棟(1700—1785),清代養生家。一作廷棟,字楷人,號六圃,又號慈山居士,浙江嘉善人。生活於清代康熙、乾隆年間。天性恬淡,勤奮博學,於經史、詞章、考據等皆有所鑽研。尤精養生學,並身體力行,享壽近九旬。撰有《養生隨筆》(又名《老老恆言》)一書,為著名老年養生專著。


孟子言:「老吾老,以及人之老。」庭棟久失怙恃,既無吾老之可老。今吾年七十有五,又忽忽不覺老之及吾,宜有望於老吾者之使吾克遂其老也。嗣孫應穀,年甫弱齡,未能老吾之老,並不知吾之老。吾惟自知其老,自老其老而已。老之法,非有他也。宋張耒曰:「大抵養生求安樂,亦無深遠難知之事,不過起居寢食之間爾。」昨歲壬辰,自秋而冬,以迄今春,薄病纏綿,動多拂意,此正老態畢現。欲得所以老之法,能薈萃其類者,卒罕成書也。爰於臥室呻吟之餘,隨事隨物留心體察,閒披往籍,凡有涉養生者,摘取以參得失,亦只就起居寢食瑣屑求之。《素問》所謂「適嗜慾於世俗之常」,絕非談神仙講丹藥之異術也,縱無解於老,亦自成其為老,更無待於老吾者,而所以老之法在是,而吾所以自老其老,亦在是,隨筆所錄,聚之以類,題曰《老老恆言》。其中有力易辦者,有力不易辦者,有易辦而亦非必辦者,有不易辦而不可不辦者。概存其說,遂付梓以公諸世,是即所謂及人之老,可各竭其力,各老其老。俾老者起居寢食,咸獲康寧之福,若不自知其老,優游盛世,以享餘年。吾之老與人之老,得同為太平安樂之壽民,豈非大幸與!豈非大幸與!

乾隆三十八年歲在昭陽大荒落之
涂月上浣慈山居士曹庭棟書於觀妙樓

卷一
【安寢篇】
⊙「操縱」二法解決入睡困難 ⊙有關睡覺姿勢 ⊙餐後不宜睡 ⊙睡前關燈保持安靜 ⊙凍頭暖腹睡得好
【晨興篇】
⊙何時起床有講究 ⊙漱口叩齒保平安 ⊙有霧不宜戶外運動 ⊙空腹喝淡粥益壽延年 ⊙早晨太陽最養陽
【盥洗篇】
⊙髮常梳臉勤洗 ⊙老年人洗澡忌過頻 ⊙空腹不洗澡 ⊙浴後忌受風 ⊙洗浴用品及浴具有講究
【飲食篇】
⊙飲食要均衡 ⊙過鹹傷腎,少甘健脾 ⊙飲食不宜過冷過熱 ⊙飲食之道在順應四時 ⊙定時適量,吃出健康 ⊙易於消化是正道
【食物篇】
⊙米:煮粥做飯有學問 ⊙茶:喝茶有益健康 ⊙酒:少飲疏通血脈 ⊙煙草:吸煙危害大 ⊙菜餚:適合口味便好 ⊙蒸食:原汁原味,營養最好
【散步篇】
⊙散步養生簡單有效 ⊙飯後百步走,活到九十九 ⊙邊走邊說傷元氣 ⊙悠閒散步,怡然養神 ⊙量力而行不逞強
【晝臥篇】
⊙午後小睡益處多 ⊙高質量午睡有講究 ⊙閉目打盹可養神
【夜坐篇】
⊙睡前靜坐助安眠 ⊙夜不食薑睡不飲酒 ⊙興奮談笑不利睡眠 ⊙夜間貪涼易受寒

卷二
【燕居篇】
⊙心靜乃養生第一要務 ⊙面色反映精氣盈虧 ⊙靜坐調息全身通暢 ⊙如何做到心無雜念 ⊙動怒傷身 ⊙穿衣吃飯應時適量 ⊙四季養生小常識
【省心篇】
⊙養生即養心,順其自然是根本 ⊙寵辱不驚,寬容他人 ⊙淡泊名利,知足常樂 ⊙學會放手、放下 ⊙服老是一種智慧 ⊙長壽是福,自律者壽
【見客篇】
⊙招待朋友不必拘禮 ⊙穿著適體便好 ⊙待客時間適可而止 ⊙話題宜放鬆愉悅 ⊙應酬交際量力而行
【出門篇】
⊙先看天氣再出門 ⊙出門物品要備好 ⊙老人出遊必備:鞋、凳、帽
【防疾篇】
⊙老年不宜聲色之勞 ⊙房事適度 ⊙預防傳染病 ⊙夏季應防暑氣 ⊙飯後忌快走 ⊙預防疾病小常識
【慎藥篇】
⊙食療:有病治病,無病強身 ⊙人參大補,不可亂用 ⊙自診自查保健康 ⊙用藥需謹慎 ⊙安心是藥更無方
【消遣篇】
⊙琴棋書畫,怡情養性 ⊙吟詩摹古,提升品位 ⊙花鳥魚蟲,賞心悅目 ⊙焚香烹茶,動靜相宜
【導引篇】
⊙「導引」古方,動練全身 ⊙臥功:仰臥練腰腿 ⊙立功:站立練四肢 ⊙坐功:打坐通經絡

卷三
【書室篇】
⊙首要考慮採光和照明 ⊙書房要防風 ⊙低窪潮濕之地不可作書房 ⊙書房窗戶有講究 ⊙適當綠化淨化空氣
【書几篇】
⊙書桌以實用為要 ⊙好材質有益健康 ⊙桌面有講究 ⊙擺放位置很重要 ⊙書桌可配按摩凳
【坐榻篇】
⊙老年人座椅一定要有靠背 ⊙最好鋪椅墊 ⊙環椅最適合老人 ⊙座椅最好靠牆放 ⊙防止風從背後來 ⊙忌用可加熱椅墊
【杖篇】
⊙出行好幫手 ⊙竹杖是首選 ⊙杖頭杖底有講究 ⊙登山短杖,老少咸宜
【衣篇】
⊙適體、保暖是原則 ⊙傳統老年居家服 ⊙適時增減衣物 ⊙前胸後背要護好 ⊙內衣要清潔柔軟 ⊙用薑汁洗衣可保健
【帽篇】
⊙老年人出門要戴帽 ⊙皮帽不宜常戴 ⊙腦後防受風 ⊙春秋兩季可戴空頂帽
【帶篇】
⊙腰帶作用古今不同 ⊙腰帶不宜太緊 ⊙腰痛腰疾可用保健護腰帶
【襪篇】
⊙襪要綿軟、保暖 ⊙護膝很重要 ⊙襪口不宜太緊 ⊙穿襪治足疾的小偏方 ⊙羊毛襪保暖好
【鞋篇】
⊙鞋底最重要 ⊙外出鞋宜緊,居家鞋宜寬 ⊙不宜用火烘烤暖足 ⊙常穿布鞋不累腳 ⊙拖鞋不宜久穿
【雜器篇】
⊙眼鏡 ⊙按摩、解癢器具 ⊙痰盂 ⊙取暖和制冷器具 ⊙加熱飲食的器具 ⊙驅蚊器具

卷四
【臥房篇】
⊙老年人臥室宜靜而簡 ⊙起居之處光線要柔和 ⊙臥室窗戶有講究 ⊙臥室須做好隔熱、防潮 ⊙適當走樓梯舒展腿腳
【床篇】
⊙床好睡眠好 ⊙老人睡床寬點好 ⊙床若靠牆應防潮 ⊙睡床高低要適當 ⊙使用竹蓆有講究
【帳篇】
⊙夏季防蚊用蚊帳 ⊙夜間擺放植物有講究 ⊙床帳的幾種形制與功能
【枕篇】
⊙枕頭高低有講究 ⊙巧用植物做枕芯 ⊙藥物枕芯可治病 ⊙籐枕、瓷枕、竹枕各有利弊
【蓆篇】
⊙涼蓆不能長時間使用 ⊙老年人宜用溫和柔軟之蓆 ⊙蓆子的清潔與保養
【被篇】
⊙厚被薄被都要備 ⊙老人用被當寬大保暖 ⊙不同材質因人而異 ⊙幾種暖被小用具
【褥篇】
⊙褥要厚實鬆軟 ⊙每年更換棉絮 ⊙被褥要常曬 ⊙幾種夏天用褥 ⊙氈墊可防濕氣上身
【便器篇】
⊙便壺不可缺 ⊙不可憋尿 ⊙治療尿頻小方法 ⊙觀二便知健康 ⊙便秘害處大

卷五
【粥譜說】
⊙最佳養生食品 ⊙煮粥用米有學問 ⊙好水煮好粥 ⊙煮粥火候很重要
【養生粥譜一百例】
引用書目


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