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《咖啡拉花圖解:從平面到立體》
作者 張增鵬
出版社 天地圖書有限公司
ISBN 9789888258543
分類 生活百科 > 飲料 > 咖啡
價格 HK$88.00
 
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咖啡拉花是牛奶與咖啡的完美邂逅,伴著咖啡芳香,賞心悅目,令人當下輕鬆自在。本書以超過900張圖片詳細說明30款立體拉花、26款平面雕花的製作步驟,簡明扼要,一看就懂,一學就會,帶你直登咖啡拉花的藝術殿堂。


作者簡介:

張增鵬,台北市調酒協會理事長,桃園市新屋區人,東明國小,民航局國際機場旅館餐飲部酒吧領班。
1991年台北中華美食展花式餐巾組金牌獎,1992年台北中華美食展調酒組金牌獎,2004年北區高中職調酒大賽金師獎。
著作:花式餐巾藝術、花式餐巾摺疊、創意調酒。




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