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《食物選購秘訣100》
編者 天佑創意小組
出版社 天佑智訊有限公司
ISBN 9789866529221
分類 生活百科 > 烹飪 > 其他
價格 HK$83.00
 
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本書將各種食材,分為蔬菜類、海鮮及肉類、水果類、乾貨類以及常用食材,內容除了提供大量的選購方式,也教你如何避免挑到黑心產品,不管是身經百戰的家庭主婦,或是初入廚房的新手,都可以在其中獲得新知,不論黑心產品如何猖獗,只要有了這本秘訣,相信你就不會是上當受騙的那個人。

菜,太老,桌上盡是咀嚼過後的一團纖維質。

魚,不新鮮,魚肉中還有一種臭油味。

蝦子,蝦殼零散,頭身分離,殼難剝就算了,肉質鬆軟,還有一股腥味。

蛤仔湯,滿嘴砂礫,一半以上的蛤仔都沒開,撬開後竟是噁心的黃綠色蛤肉。

不能吃了,來顆水果吧!起碼補充維生素,切開一顆蘋果,無奈卻有隻蟲在裡面蠕動……。

不是廚藝不精,而是選購食材的能力不足,導致再精湛的料理功夫,也會端不上檯面,這樣的情況能說是非戰之罪嗎?




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