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《觀光學》 (Tourism: The Business of Travel, 3rd Edition)
作者 Roy A. Cook, Laura J. Yale, Joseph J. Marqua
譯者 賴韻如,吳武忠
出版社 臺灣培生教育出版股份有限公司
ISBN 9789861544717
分類 地理旅遊 > 旅遊 > 概論
價格 HK$217.00
 
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全書分為三大部分,共十二章,先讓學生了解觀光業為何是一個動態的產業,接著逐一闡述觀光產業的組成元素和相關層面。

第一部分:著重在旅遊大眾和觀光業的推廣人員,說明服務品質的重要性,並思索觀光產業中配銷管道成員的爭議性角色。

第二部分:依序介紹觀光業的服務供應者,從交通運輸業者到度假勝地和度假村都包含在內。

第三部分:把焦點轉移到觀光產業當前面臨的爭議性問題,例如觀光業對地主社區和全世界可能造成的衝擊。


本書特色:

1.每章羅列學習目標和大綱。

2.強調服務品質的重要性,且進一步探究科技日新月異的改變對觀光業的衝擊。

3.增加觀光業人力資源和人員銷售的議題探討。

4.章末的「由你決定」,供學生探討企業實際面臨的道德難題與爭議性的議題;每個案例都是一個實務情境,讓學生探討並找出最佳處理方式。

5.FYI專欄提供實用的旅遊資訊和消費資訊。

6.每章根據內文列有一個「觀光實戰」專欄,提供觀光產業的真實範例,讓學生深入了解企業的作法。

7.概念應用和延伸閱讀,增添學習趣味,更讓學生從應用與討論中強化專業能力。


第一章 全球最大的產業:觀光業

第二章 對旅遊大眾行銷

第三章 落實高品質的觀光服務

第四章 結合旅客與觀光服務供應商

第五章 交通運輸

第六章 住宿設施

第七章 餐飲

第八章 觀光景點與娛樂場所

第九章 旅遊目的地

第十章 觀光業對經濟與政治的影響

第十一章 觀光業對環境與社會文化的影響

第十二章 探索觀光業的未來


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