暫存架
(0)
會員專區
會員登入
/
忘記密碼
進階搜尋
尋找門市
新書總覽
分類瀏覽
即將出版
新書總覽
分類瀏覽
即將出版
商務圖書
商務活動
關於商務出版
門市活動
門市優惠
門市暢銷書榜
閱讀推介
讀者服務
學校專區
會員專區
關於門市
《阿爺廚房—消失的味道》
《鼎爺廚房:家傳粵式手工菜》
暫存
Share
《鼎爺廚房2懷舊風味撚手菜》
作者
李家鼎
出版社
萬里機構‧萬里機構
ISBN
9789621467300
分類
生活百科
>
烹飪
>
中國菜式
價格
HK$108.00
匯率只供參考
貨幣兌換參考
貨幣兌換
HKD
USD
RMB
TWD
JPY
CAD
EUR
匯率只供參考
本網站未能顯示存貨,書籍資料僅供參考。
如欲查詢店存或選購,請致電或親臨
門市
了解更多。
更多資料
出版日期
2018年07月
語言版本
中文(繁)
頁數
184 頁
版次
第 1 版
裝幀
平裝
內容簡介
鼎爺透過此書希望重現50、60年代的粵菜,展示久違的傳統粵菜。書內分為兩部分:鼎爺的廚技分享和食譜兩部份,食譜分為:小菜、湯、粉麵、甜品。鼎爺廚藝功架了得,對任何食材及煮法有獨特見解,煮食小竅門、選購優質食材的技巧,毫無保留地將每道懷舊粵菜從內到外解構,領會菜式背後的精萃及意義。
常見問題
服務查詢
門市位置
聯絡我們
關於CP1897
關於商務
本網站建議瀏覽環境: Chrome/Firefox/Internet Explorer 9.0+; 屏幕解像度1024x768或以上
©1999-2021 商務印書館(香港)網上書店有限公司 版權所有
私隱政策聲明
版權聲明
使用條款