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《金漆招牌3》
作者 張宇人
出版社 萬里機構‧萬里書店
ISBN 9789621464569
分類 生活百科 > 飲食文化
價格 HK$168.00
 
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《金漆招牌3》承過往一貫訪問在香港具10年或以上歷史的飲食品牌,今輯特別介紹多間海鮮酒家,當中既有區內原居民,也有出身自漁民和海鮮買賣的業界,見證了香港飲食業重要的一環。本輯嘉賓並包括部分在香港曾經盛極一時,近年卻休養生息的金漆招牌,正是香港勞工短缺與及飲食業營商環境嚴峻的力證。




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