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《營男素女》
作者 小帕Angie P.
出版社 萬里機構‧Forms Kitchen
ISBN 9789621461889
分類 生活百科 > 烹飪 > 素食
價格 HK$88.00
 
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全書分為五大章節,大綱如下:

I. 純素飲食逆轉癌症的真人真事。

II. 純素冷知識:吃純素十大好處、由蛋奶素至純素的飲食經驗、肉食的替代食品、在家必備的純素食材、實踐素食小錦囊、純素superfood等。

III. 營男素女十問十答:專訪多位志同道合且具代表性的純素食代表,從他們的故事瞭解純素過程中遇到的困難、踏出茹素第一步的心得、分享喜愛食物等,從別人的經驗擴闊眼光、改變思維。

IV. 純素食譜:適合繁忙的香港人,全以蔬果、豆類、果仁等製作,只需10分鐘可享受美味可口的純素食品,如墨西哥式捲餅、越南豆腐芒果米卷、番茄醬黑豆螺旋粉、黑芝麻核桃米漿、香蕉杏仁軟雪糕、枸杞奇異籽布丁、花生醬雜菜蕎麥麵。

V. 素食餐廳及店舖推介:六家小帕經常光顧的餐廳及食材店,如素之樂、寶田源純素餐廳、樂農、甘薯葉等,甚至可買到特別的純素食材,而且每家餐廳也提供一款秘密食譜,讓你在家做到星級水準的素食料理。




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