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《蘭齋舊事與南海十三郎 (紀念版)》
作者 江獻珠
出版社 萬里機構‧萬里書店
ISBN 9789621455727
分類 流行讀物 > 小說散文
價格 HK$68.00
 
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本書為江太史之孫女、名烹飪家江獻珠女士之遺作,寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世家–江孔殷太史府第的食事,並記述一代才子,在粵劇壇上有出色成就的江太史之子,南海十三郎的傳奇事跡。一手資料,翔實可信,是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物,而對那些有志提高廚藝的讀者,本書也有很高參考價值。




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