本書為你闡述如何揀選適合食物以攝取適當營養、分析健身計劃需要有營養的食物作為基本餐飲要素的原因、指出哪些食物最適宜與健體訓練互相配合、介紹多個卓有成效的健康生活飲食計劃的例子。

介紹
什麼是健康飲食?

為什麼要健康飲食?
給身體補充燃料；什麼是新陳代謝；新陳代謝率；飲食與疾病；飲食與前列線癌；色疫系統；食物過敏和食物排斥；你是如何處理食進的食物

什麼是飲食均衡?
健康飲食指南；碳水化合物；水果和蔬菜；食物纖維；蛋白質；食物脂肪；維生素；礦物質；為什麼用營養補充劑；營養補充劑及其功效

飲食與生活方式
食物的實際情況；發揮飲食的最大效能；素食者；運動營養；如何健壯起來；健康減肥

最後......
索引
鳴謝