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許寶霖
 
   
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作者: 許寶霖
出版社: 寫樂文化
出版日期:2019年01月
售價:HK$140.00
中文第一本 非洲咖啡產區專書! 尋豆師耗費13年深度探訪、直擊100+合作社與處理場 非洲豆的品種與栽植、後製處理、競標模式、產銷環節、杯測報告 採購量太少?只能菜單選豆?如何正視後製處理與品種的新潮流? 這是獻給老饕、烘豆師、採購.........
 
作者: 許寶霖
出版社: 寫樂文化
出版日期:2014年06月
售價:HK$140.00
【專文推薦】 韓懷宗 《新版咖啡學》暢銷作家 【尋味推薦】 詹宏志 PChome Online 董事長 葉怡蘭 旅遊飲食作家 「他的心中沒有投資報酬率,只有好咖啡!」 耗時12年、147個海關戳記、走訪超過1000家咖啡.........
 
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