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Feliz Chan
 
   
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作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2019年10月
售價:HK$45.00
少油炒煮可吃出惹味靚菜式嗎? 少油菜式寡淡無味?Feliz Chan打破你我的錯誤觀念,透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法,用水或濃湯代油炒煮,盡享食材之鮮甜原味。而且,她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門,即學即煮,少油烹調絕無難度.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2019年10月
售價:HK$45.00
如何花10分鐘烹調美味蒸菜?在省錢原則下,如何配搭食材? 愛吃蒸菜,健康有益,簡便快捷,但吃膩了蒸肉餅、清蒸魚,今回加點新意思,作者Feliz Chan 自創38款選料新穎、價廉實惠的蒸菜食譜,如:香茅雲耳蒸豬頸肉、檸汁麵豉蒸魚腩、蒜.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2019年04月
售價:HK$45.00
樓市股市大幅波動,人人慳字當頭,如何煮得慳、食得營?家傭在固定成本下,怎樣炮製美味的海鮮、牛肉菜式?一般人認為,「慳」即是吃得寡、沒甚麼好吃……烹飪專家Feliz Chan打破這個觀念,想出多項慳錢煮食要點,在選料及日常煮食方面提點家傭,只.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2019年04月
售價:HK$45.00
樓市股市大幅波動,人人慳字當頭,如何煮得慳、食得營?家傭在固定成本下,怎樣炮製美味的海鮮、牛肉菜式?一般人認為,「慳」即是吃得寡、沒甚麼好吃……烹飪專家Feliz Chan打破這個觀念,想出多項慳錢煮食要點,在選料及日常煮食方面提點家傭,只.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2019年03月
售價:HK$38.00
全書約38款湯譜,以烹調時間分成三個章節,附以建議季節及入廚小貼士,家傭可就時間多寡,挑選合適的滾湯食譜。大綱如下:15分鐘內完成:絲瓜草菇雞片湯、大頭菜鯇魚片菜心湯、牛肉絲瓜羹;30分鐘內完成:鮮淮山沙魚湯、九肚魚鹹菜粉絲湯、蝦仁雪耳羹.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: Forms Kitchen
出版日期:2019年03月
售價:HK$38.00
多菜少肉的菜式,味道很寡很淡嗎? 如何吃得滋味、吃得有變化? 多吃蔬菜、少吃肉,Feliz Chan為你的菜式注入新靈感,選用味鮮的蝦乾、章魚或瑤柱煮成湯汁,為高纖蔬菜加點味,肉類份量不多,卻依然惹味好吃。無論是熱辣小炒、烤焗或涼拌.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年10月
售價:HK$45.00
全書約38款食譜,分為秋冬兩季時令菜式,秋季以滋潤為主;冬天則以補腎為目的,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。......
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年10月
售價:HK$45.00
全書約38款食譜,分為秋冬兩季時令菜式,秋季以滋潤為主;冬天則以補腎為目的,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。......
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年08月
售價:HK$45.00
老火湯滋潤、解燥、祛濕、消暑,強健體魄,但家傭懂得選配材料嗎? 此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫,分享多款受歡迎的老火湯水,以精簡的文字及步驟圖片,為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外,她更巧妙地用湯料燜煮菜式,.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年08月
售價:HK$45.00
春濕夏暑、秋燥冬冷, 家傭如何炮製甜品小點,達到四季保健之功效? 日常調補體質除了由湯水著手,針對四季氣候特徵,也可藉糖水甜點為家中長幼適時調養、強化身體機能。 作者Feliz Chan以豐富的保健知識,為家傭推介四季養生甜湯.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年08月
售價:HK$45.00
- 12款60蚊中西慳錢套餐 - 有營!飯麵肉菜湯小吃 - 自製多款可口調味醬汁 - 中文、印尼文對照......
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年04月
售價:HK$45.00
多菜少肉的菜式,味道很寡很淡嗎?如何吃得滋味、吃得有變化?多吃蔬菜、少吃肉,Feliz Chan為你的菜式注入新靈感,選用味鮮的蝦乾、章魚或瑤柱煮成湯汁,為高纖蔬菜加點味,肉類份量不多,卻依然惹味好吃。無論是熱辣小炒、烤焗或涼拌小菜,煮法多.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年04月
售價:HK$45.00
- 12款60蚊中西慳錢套餐 - 有營!飯麵肉菜湯小吃 - 自製多款可口調味醬汁 - 中英對照,菲文教食材......
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年04月
售價:HK$45.00
產後乳房脹痛、身體羸弱、母乳不足…… 家傭懂得從食療調養產婦體質、恢復體力嗎? 本書介紹38款坐月養身食譜,以活血化瘀、驅寒祛風、滋補調理為主,包括:雞酒、薑醋、催奶湯水、滋補湯水及補益菜餚,功效及訣竅一目了然,家傭透過此書,認識坐.........
 
作者: Feliz Chan
出版社: 萬里機構‧Forms Kitchen
出版日期:2018年04月
售價:HK$45.00
本書特色: ◎ 海鮮肉類切法小技巧 ◎ 切法步驟step-by-step ◎ 炒燜蒸釀,煮菜多元化 ◎ 全書中英對照......
 
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