《餅中作樂》新書發布 暨 甜點分享會 (10/01/2015)

專業烘焙師蛋撻皇子 King Poon 相信烘焙並非一成不變，只要明白當中的竅門，就可以加入自己的風格，並將之融入各式經典甜品和麵包中，創作出獨特的甜蜜美味。是次分享會詳情如下：

• 分享在處理不同類型甜點和麵包時，技術上需要注意的地方
• 甜點裝置示範
• 讓參加者有機會品嘗不同款式的甜點

講者簡介：
King Poon

又稱「蛋撻皇子」，年紀輕輕已經有十年蛋糕烘焙經驗。造餅理念是希望憑著對甜品的熱誠去影響身邊的人，令更多人能從多角度去認識及欣賞甜品，同時享受製作甜品的滿足。

認為蛋糕甜品是多元化及無界限，相信只要用心去做，即使用平凡的材料亦可做出大膽創新的甜品。也會透過舉辦不同甜品聚會激發自己的創意，並藉此建立讓甜品愛好者聚首一堂的平台，互相交流心得。

經常在 Facebook Page 與一眾甜品愛好者分享經驗、心得及技巧。又不時舉辦甜品示範班和甜品課程教授專業技巧，與大眾分享他的造餅態度。
 

*凡於活動當日（2015年1月10日）於尖沙咀圖書中心購買《餅中作樂》，可享折扣優惠，並獲贈「蝴蝶酥」乙份（價值HK$98）（先到先得，送完即止）。