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《出走,走進法國人家廚房》
作者 寶兒
出版社 花千樹出版有限公司
ISBN 9789888265398
分類 生活百科 > 烹飪 > 各國菜式
價格 HK$98.00
 
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她說:「食物作為一種回憶。」

2013年,她孤身出走,毅然來到法國。以味蕾去體驗去探尋,食物與其城市、與人之間的情愫。在這趟充滿未知及學習的旅程中,她走進一道道法國朋友、家庭的門,與其品嚐和體驗美食,在每一道滲進感動的食物之間,有著深刻的交流和思考,以連繫著彼此的生活,縱然國籍、語言、文化背景各異。

作者在書中提供17篇食譜,或是當地人親授、或是作者搜尋模仿改良,希望能透過這本書,讓更多人明白無論身處何地,透過食物,都能使食慾甚至心靈得到滿足。每篇食譜背後都有她的經歷,一段段文化的碰撞。使她明白到,食材和煮食方法,裡面蘊藏著文化、歷史、人文關懷……在食物進口之時,這些你又了解多少?


作者簡介:

寶兒,原名李寶瑜。
曾任報館編輯,現職記者,兼寫《明報》專欄「高樓斜巷」。
部落客(blogger),定期撰寫飲食文章、人物故事、創作及拍攝食譜等。
2013-2014年間,參與首屆法國工作假期(Working Holiday),旅居法國一年,四出訪尋法式地道烹飪及食譜,其間多次採訪法國人有關生活、飲食及愛情等題材,與各式各樣法國人相處共住,記錄法國生活點滴,文章刊於香港報章雜誌。
每一次出遊,總銘記一句:「離開,是為了帶著更好的自己回來。」
一段旅程的結束,是另一段旅程的開始,而我,以味蕾及廚藝探索世界。

個人網誌:http://poyee.me
Facebook:poyee.me
「煮事」食譜網站:http://cookstuffs.com
「煮事」Facebook:cookstuffs




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