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《生活實用醋全書》 (The Healing Powers of Vinegar: A Complete Guide to Nature's Most Remarkable Remedy)
作者 凱爾.歐瑞
譯者 石美倫
出版社 商周文化事業股份有限公司
ISBN 9789866472312
分類 生活百科 > 烹飪 > 保健食療
價格 HK$133.00
 
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在本書中,可以讀到醋所具有的治療功效。探索蘋果醋、巴薩米克醋、米醋和藥草醋的療癒威力。學習為何紅酒醋或許和紅酒一樣,有著相同的保健效益,並擁有百種以上的美味食譜和美容配方,從可抗癌的醃漬醬料,到使皮膚光滑的面膜等一般人也能輕鬆運用的使用方式。

從古老民俗療法到現代保健奇蹟--醋是21世紀排行第一的家庭常備療方

◆ 富含抗癌的抗氧化物
◆ 純天然食慾抑制物
◆ 降低膽固醇,預防心臟病
◆ 有助阻止骨質疏鬆
◆ 延緩老化
◆ 減少頭痛程度和發生頻率
◆ 有助治療許多常見症狀,從頭皮屑和經痛到青春痘和鼻塞

人們早就知道醋是沾薯條的絕佳佐料、是沙拉的風味醬汁、也是讓玻璃餐具閃閃發亮的法寶,但從本書,你將學得更多具療效的奇妙醋方。過去一萬年來,醋在世界各地廣受推崇。今天,美國仍以水果和穀物做為釀醋原料,釀造方法也延用二百多年來之古法。

如同你的母親、祖母、和曾祖母所認為的,醋一直是值得信賴的家庭療方。其功效真的是從頭到腳一應俱全。頭皮屑這類頭皮問題、香港腳、黴菌感染、甚至是頭痛,全都不抵醋的威力。此外,醋還可以美容保養,呵護肌膚,讓人加倍美麗。

基本上,有些醋本身就儲存了大量重要維生素、十餘種礦物質、主要胺基酸、和數種酵素及β-胡蘿蔔素。因此,以醋入菜絕對是件心曠神怡的體驗。作者卡爾.歐瑞將在本書中揭露紅酒醋、蘋果醋、和其他天然醋的秘密,以及將醋與其他永垂不朽療法的搭配運用法。所以一起來探索酸溜溜醋液背後的甜美滋味吧。


作者簡介:

凱爾.歐瑞,身兼專業作家和記者。具有舊金山州立大學英語(創意寫作)碩士學位,過去十年來,曾為各全國性雜誌撰寫數百篇文章。專長領域為營養學、人類與寵物健康、美容保養、和人際關係。她的文章也曾刊登於《婦女世界》、《女性日誌》、《完美女人》、《男性健美雜誌》、《健康雜誌》、和《大家來養生》等期刊。歐瑞目前居住在北加州。




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