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李家鼎
 
   
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作者: 李家鼎
出版社: 萬里機構‧萬里書店
出版日期:2017年07月
售價:HK$98.00
李家鼎(鼎爺)透過此書希望重現50、60年代的粵菜,展示久違的傳統粵菜。他廚藝功架了得,對任何食材及煮法有獨特見解,本書介紹45至50道懷舊廣東菜式,鼎爺帶給我們食譜的小故事、成功煮食小竅門,以及選購優質食材的技巧,毫無保留地將每道懷舊粵菜.........
 
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